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山菜天ぷら

山菜取りにも行きますが、今回は親父からの頂きものです。

こごみとゼンマイと親父フレンズ達が菌から山で育てたしいたけ!
(去年は熊に全部食べれらたそうです 笑)

ダッチオーブンで天ぷらにして塩とビールで超絶激ウマです!
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by siberiannhasep | 2013-05-07 20:09 | 雑記

酒のつまみ

おつまみはオイルサーディン
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玉ねぎをのせて薪ストーブに乗せておくだけ。


美味!!
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by siberiannhasep | 2013-03-07 20:58 | 雑記

週末はパーティー

週末は嫁の地元フレンズを呼んで、パーティをしました。
沢山お祝いを頂いたので、そのお礼も兼ねてご招待。
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今回はビッフェスタイル!座卓に皆で座り、ダイニングテーブルで好きな食事をとってもらいました。
何故かと言うと、超やんちゃなチビ達が3人もいたから!
怪獣が3人もいるとまともに食事なんて出来ませんからねー笑

パーティーの時は、食べやすい!美味しい!簡単!見た目よし!
手羽元を使ったスタッフドチキンが大好評なので、毎回食べてもらってます 笑
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今回はさらに簡単に、まずガスコンロで下火のみ弱火60分間加熱。
うちのガスコンロはハーマンのプラスドゥ(自慢のイケメンなガスコンロ)なので
問題なくダッチオーブンを火にかける事が出来ます。
仕上げにたっぷりのオキを作った薪ストーブの中に放り込んで、上蓋にオキを山ほどのせて
数分経てばお肉に焦げ目がついて完璧! 

今回も上手に出来ました。 肉は食べると軟骨までホロッと取れます。
野菜は本当にあまーーくなります。
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ね?美味しそうでしょ?

野菜嫌いな子供たちもペロッと食べてくれます。 マジで美味しいです。
友人も料理を持ってきてくれました。参鶏湯!美味しい! 
写真なんてありません。速攻完食です。

こんな上機嫌な日には秘酒・・・
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久保田の万寿を出してしまいます!
新潟県民万歳です。 時価は・・・・1万オーバー。 頂きものですけどね。

暖かい家で談笑して
夜中まで酒を飲みながら
薪ストーブをいじりつつ、
子供は大喜びで遊び
それを親が見てニッコリする。

薪ストーブの木の家・・・・本当に最高ですよ。
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by siberiannhasep | 2013-03-05 17:44 | 薪ストーブ

薪ストーブで魚を焼きましょう!

用意したのは赤魚の緑茶干し。

うまそう!って事で買ってきた緑茶干し。

そもそも緑茶干しって何ぞや?からスタートするのですが、
調べてみると、緑茶のカテキン効果で酸化(腐敗)防止になるみたいです。

うーん美味しそうなら何でも良いか!って事で
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さっそく炉内に放り込みます。

五徳を置いて、その上の網に赤魚を置きましょう!
ちなみに網をもう1枚用意してあると、上手に引っくり返せて身が崩れません!
もちろんパパッと作業をするので、写真はありません!

完成がこちら!
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絶品!ガスコンロより美味いです。間違いないです。

何が良いかと言うと、美味い!早い!臭わない!汚れない!
遠赤外線パワーで美味しいはさることながら、
通常の半分以下の時間で魚が焼けてしまいます。
そして魚焼き器を、洗わなくて済むこの手軽さ!最高です。

焼き物は良いですねー。
酒の肴を作るときは火を楽しみながら、出来るので最高です。



赤魚は夕飯としてペロッと頂きました。ごちそうさまでした。
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by siberiannhasep | 2013-02-25 13:36 | 薪ストーブ

うまうま

ダッチオーブンで嫁さんが料理を作ってくれました。
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絶品!さすがです。


おかわりもペロッと完食!! ごちーそさま!
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by siberiannhasep | 2013-02-22 21:49 | 薪ストーブ